Amber老師設計的水果起士塔是配合當另的水果-芒果所製作的,

腰果製作的純素起士塔更健康美味。
純素杏仁瓦片

另外,純素杏仁瓦片香脆可口,讓人一片接一片,好吃到忘記它是純素的!

純素水果起士塔(芒果口味)

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,5人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、杏仁片、腰果及新鮮芒果等。

日期時間:
平日班2019/05/16(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
假日班2019/05/18(六),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

課程費用:$ 2200元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回約10片杏仁瓦片+6吋的水果起士塔。

報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

地點:Zoe’s House手作,更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近,近江子翠捷運站(報名完成才會告知詳細地址^^)

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布丁旦糕原本是去年五月某堂課的課程點心,吃過的同學強烈要求老師開課,過了一年Amber老師終於答應了。

布丁旦糕是直接整個下去烤完成的,一層焦糖、一層布丁還有一層原味糕體,不同口感組合。

等待烤旦糕的時候,就來做脆笛酥囉~裡面還有填餡喔~

脆笛酥需要蛋卷機,之前有上過素蛋卷的同學記得帶來就好,如果需要添購的同學,再跟我們登記統一購買。

純素烘焙課程_布丁旦糕+脆笛酥

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,5人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果等。

日期時間:

平日班2019/05/09(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2019/05/11(六),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用:$ 2500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回一個約七吋的布丁旦糕+數支脆笛酥。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
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2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

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Amber老師不僅精通西式甜點,中式點心也是喔!

這次老師特地設計兩種蔬菜酥,運用中西式不同的技巧呈現。

中式蘿蔔酥餅
中式蘿蔔酥餅,會教兩種包餡整形方式喔~

中式蘿蔔絲酥餅,每人製作並帶回10個。西式香菇蔬菜夾心餅,每人製作並帶回長寬高8x19x4一條。

瞇那桑~上哪去找中西式點心都強的老師學習啊!當然只有我們Amber老師囉~

Zoe's House純素烘焙教室是一個不管是不是新手都可以上課的地方,課程設計也都朝學回去在家也可以動手做!

點心自己做,吃得安心又健康,這就是我們成立純素烘焙教室的宗旨。

純素烘焙課程-中式蘿蔔酥餅+西式蔬菜夾心酥


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素天然,實際操作,主材料為麵粉、植物油及新鮮蔬果等,製作純素點心。

日期時間:

平日班2019/05/02(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2019/05/04  (六)  ,   下午2:00-5:00(視上課情況延長)


課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回中式蘿蔔絲酥餅10個+西式蔬菜夾心酥一條(長寬高約8x19x4公分)^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
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3.課程日期

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所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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學員們喜愛的旦糕課開課囉~~

純素烘焙課程-母親節素糕


法式口味的巧克力糕體 搭配老師針對巧克力芭娜娜夾層 設計不同配方組合,讓整個素糕更可口!

中間是兩個夾層喔~除了裡面滿滿的芭娜娜及巧克力醬外,外面還舖滿核桃粒,完全真材實料!

新、舊生都歡迎,都會有不一樣的收穫!

(偷偷告訴各位,這個素糕做起來,一般的六吋蛋糕紙盒放不下,就可以知道有多澎湃。)



純素烘焙課程-母親節素糕01


師資: Amber Hu (Angel Vegan Bakery主廚)

課程說明:無奶無蛋,純素天然,實際操作,主材料為新鮮蔬果、液態油、低筋麵粉及無鋁泡打粉等,製作純素點心。

日期時間:

平日班2019/04/25(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2019/04/28(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。



課程費用:$ 2000元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回一個6吋素糕^^。


6人開班,7人滿班。一人一組基本器具。


報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
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3.課程日期

會統一發簡訊通知匯款,請在規定時間內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若有問題,請提前告知,取消課程也請告知,報名三天內沒收到匯款通知,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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純素烘焙課程 菠蘿叉燒麵包

菠蘿麵包是小時候最美好的記憶,吃純素後,要找到能吃的菠蘿麵包根本很難。

真是要特別感謝Amber老師研發純素菠蘿麵包來教我們囉~

這次的菠蘿麵包搭的餡料是叉燒餡喔~我們自己來炒餡,保證安心又健康。

在等待麵包發酵的同時,就來烤烤餅乾,一點也不浪費時間。

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

菠蘿餅乾

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,主材料為麵粉、液態植物油、椰奶及新鮮蔬果等。

日期時間:

平日班2019/04/18(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2019/04/20(六),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 2200元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回2個菠蘿叉燒土司及12片菠蘿餅乾^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



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會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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歐培拉旦糕亦稱為法國千層蛋糕,四層糕體,三層夾心,一層淋面,每層夾心口味都不同。

純素烘焙課程-歐培拉旦糕

由下往上,榛果巧克力餡→覆盆子果餡→咖啡奶油餡→苦甜巧克力淋醬

所以這堂課會教歐式香草杏仁糕體、榛果巧克力餡、覆盆子果餡、咖啡奶油餡及苦甜巧克力淋醬,全部在課堂教做自製。

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,主材料為杏仁果粉、無添加麵粉、椰漿及覆盆莓等。

日期時間:

平日班2019/04/09(二),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2019/04/11(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2019/04/14(日),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 2500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回一個長條歐培拉旦糕。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具,全程實際操作。



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3.課程日期

會統一發通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!


地點:Zoe’s House手作,更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
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法式蘋果塔的特點是蘋果切片直接排入塔皮中,中間再填入糕體,

看看Amber老師如何變化成純素的好滋味!

純素蘋果塔

等待蘋果塔出爐的時候,老師就教大家做多啦A夢最愛的銅鑼燒,

課堂上會教大家做如果做好吃的紅豆內餡,但因為時間的關係課堂上使用現成的喔~

純素銅鑼燒

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,主材料為麵粉、液態植物油、新鮮蔬果等。配方絕不使用人工鮮奶油。

日期時間:

平日班2019/03/28(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2019/03/30(六),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用:$ 2500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回一個八吋法式蘋果塔+六個銅鑼燒^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



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另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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聽說提拉米蘇(Tiramisu)義大利文的意思是『帶我走~』,

除了把美味帶走外,還會帶走『愛跟幸福』。

糕體、濃縮咖啡液、奶油慕斯層層堆疊,真讓人食指大動!!!

純素烘焙課程-提拉米蘇
師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,主材料為麵粉、液態植物油、腰果等。配方絕不使用人工鮮奶油。

日期時間:

平日班2019/03/21(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2019/03/23(六),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回1個約6吋提拉米蘇^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



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所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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德式布丁塔跟一般蛋塔有和不同呢?德式布丁塔材料裡面多了奶油乳酪,

老師將從奶油乳酪開始教起,讓大家使用自製奶油乳酪放入德式布丁塔中,

除了德式布丁塔外,還加碼製作焦糖布丁,上一堂課兩種布丁讓您通通帶回家!

可口點心親手做,美味健康又安心!


德式布丁+焦糖布丁純素烘焙課程

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,主材料為橄欖油、低筋麵粉及新鮮蔬果等。

日期時間:

平日班2019/03/14(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2019/03/16(六),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回4個4吋德式布丁塔以及6個焦糖布丁。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具,全程實際操作。



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另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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奶油算是烘焙中很常見的材料,雖然我們教室很少用到,

我們純素烘焙教室很少用的原因是液態植物油取得方便,純素植物奶油屬加工再製品比較難買。

這次Amber老師特別教大家如何自製純素植物奶油,利用自製的純素奶油來作檸檬磅旦糕以及比司吉(Bscuit)!

當然學會製作植物奶油後,更可以回家變化製作麵包、餅乾及旦糕等。

105年10月純素烘焙課程-自製植物奶油、檸檬磅旦糕及比司吉

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果等。

日期時間:

平日班2019/03/07(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2019/03/09(六),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用:$ 2200元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回一份純素植物奶油、一條檸檬磅旦糕及約10個比司吉。



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