目前分類:烘焙教學 (117)

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又到年終了,除了引頸期盼歡樂熱鬧的聖誕節外,也感嘆歲月如梭外

在親友歡聚慶賀的節日裡,

讓我們用溫暖又繽紛的食物獻上祝福!

樹幹旦糕.jpg

12月份純素烘焙課程主題為『聖誕感恩派對』,

製作樹幹旦糕捲跟黑森林長條旦糕,

兩種不同餡料,學會兩種製作技巧,

讓來參加『聖誕感恩派對』的大家,收穫滿滿!


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果等。

日期時間:

平日班2015/12/15(二),下午2:00~7:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/12/17(四),下午2:00~7:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/12/20(日),下午2:00~7:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 2500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回樹幹旦糕捲+黑森林長條旦糕。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

地點:Zoe’s House手作,更多的介紹及交通訊息請詳見此文章
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近,近江子翠捷運站(報名完成才會告知詳細地址^^)

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鹹派也是很受歡迎的課程之一,

這次的咖哩鹹派派皮是雙層的,把滿滿的餡料包在裡面,

本次派皮是進階版,是純素的千層酥皮喔!

重點是用橄欖油製作的,不是植物奶油!

偷偷說,派皮烤來單吃像方塊酥!

一定會讓人大口滿意的!!!

純素烘焙課程-咖哩鹹派

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、橄欖油、新鮮蔬菜等。

日期時間:

平日班2015/11/17(二),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/11/19(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/11/21(六),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回一個約九吋的咖哩鹹派。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

地點:Zoe’s House手作,更多的介紹及交通訊息請詳見此文章
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叉燒菠蘿土司

菠蘿麵包是小時候最美好的記憶,吃純素後,要找到能吃的菠蘿麵包根本很難。

真是要特別感謝Amber老師研發純素菠蘿麵包來教我們囉~

這次的菠蘿麵包搭的餡料是叉燒餡喔~我們自己來炒餡,保證安心又健康。

在等待麵包發酵的同時,就來烤烤餅乾,一點也不浪費時間。

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,主材料為麵粉、液態植物油、椰奶及新鮮蔬果等。

日期時間:

平日班2015/10/27(二),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/10/29(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/10/31(六),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/11/01(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 2200元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回2個菠蘿叉燒土司及12片菠蘿餅乾^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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純素烘焙課程-提拉米蘇


聽說提拉米蘇(Tiramisu)義大利文的意思是『帶我走~』,

除了把美味帶走外,還會帶走『愛跟幸福』。

糕體、濃縮咖啡液、奶油慕斯層層堆疊,真讓人食指大動!!!


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,主材料為麵粉、液態植物油、腰果等。配方絕不使用人工鮮奶油。

日期時間:

平日班2015/010/20(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/10/22(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/10/24(六),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回1個約7吋提拉米蘇^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
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3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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純素也可以做馬卡龍?!!!當然,Amber老師就是可以這麼厲害!

純素馬卡龍是Amber老師研發很久的產品,是個技術性很高的課程。

因為現場操作要注意的眉角很多,所以每班只能少少地招5人,我們會盡量每月都安排這課程讓大家可以上到。

純素烘焙課程-純素馬卡龍


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,每人可烤約35片餅皮,另外講義會提供3種餡料配方,現場老師示範操作供使用。

日期時間:

假日班2015/10/11(日),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/10/13(二),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 3000元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回18個純素馬卡龍^^。


5人滿班,一人一組基本器具。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

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新北市板橋區三民路縣民大道路口附近,近江子翠捷運站(報名完成才會告知詳細地址^^)

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中秋節就是要吃月餅啊~

廣式五仁月餅以五種堅果類為主要餡料,堅果富含多種營養又香氣濃郁,是廣式月餅的代表。

冰皮月餅不用烤,作法簡單,搭配芋泥更是絕配!

Amber老師教大家兩種月餅作法,學會了,也可以自己變化,

今年的中秋節就全家團聚吃著自己親手做的月餅邊賞月吧!!!

104年9月烘焙課程-廣式五仁月餅&冰皮芋泥月餅


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,主材料為麵粉、糯米粉、芋頭、植物油及各式堅果(含核桃、腰果、白芝麻、瓜子、松子)等。

日期時間:

假日班2015/09/06(六),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/09/12(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/09/08(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/09/10(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

課程費用:$ 2500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回10個廣式五仁月餅及10個冰皮芋泥月餅^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

地點:Zoe’s House手作,更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近,近江子翠捷運站(報名完成才會告知詳細地址^^)

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開了這麼多純素烘焙課程,終於要開進階課程囉~

所謂的進階課程,就是不適合新手參加喔~

最好是已經有參加過我們的純素旦糕課程,才不會手忙攪亂地。

香橙戚風旦糕捲&香橙奶油蒙布朗01

上圖是香橙奶油蒙布朗,這堂課可以學習到很多裝飾的技巧。

另外,Amber老師特別說明,這堂課難度較高,操作時間會比較久,會比較累,請想要參加的學員要視自己的體力狀況多加考慮喔~

香橙戚風旦糕捲&香橙奶油蒙布朗02

這個是香橙戚風旦糕捲,很美吧~


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果等。

日期時間:

假日班2015/07/26(日),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/07/28(二),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/07/30(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 2500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回一個香橙戚風旦糕捲和一個香橙奶油蒙布朗長條蛋糕。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

地點:Zoe’s House手作,更多的介紹及交通訊息請詳見此文章
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近,近江子翠捷運站(報名完成才會告知詳細地址^^)

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104年7月純素烘焙課程-薯泥豆腐鹹派(內含五蔬果)

鹹派裡面內含五蔬果喔~真是賞心悅目又營養健康!

課程幾次下來,好幾個新生怕沒經驗做不來,結束時都帶著滿滿笑容及美麗作品回家,所以歡迎烘焙新手報名喔!

另外,更很感謝很多新舊學員的支持,讓我們在推廣純素烘焙上更有信心及動力!



師資: Amber Hu (Angel Vegan Bakery主廚)

課程說明:無奶無蛋,純素天然,實際操作,主材料為麵粉、非基因改造豆腐及新鮮蔬果等,製作純素點心。

日期時間:

假日班2015/07/18(六),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
假日班2015/07/19(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
平日班2015/07/21(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回5個4吋薯泥豆腐鹹派^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期

會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!


地點:Zoe’s House手作,更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
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鳳梨酥是出國帶給客戶或親友最好的伴手禮,

只可惜很少找到無奶無蛋的,

又或者外面販售的我們吃的不安心,

因此,我們從熬鳳梨餡開始做!

讓大家吃的安心又開心!



純素烘焙課程-鳳梨酥01


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,實際操作,主材料為液態植物油、麵粉等,選取新鮮天然的材料,製作純素點心。

日期時間:
平日班:2015/07/09(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)
假日班:2015/07/12(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)

課程費用:$ 1200元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可以帶回10個鳳梨酥以及鳳梨內餡: )


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。


報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期

會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!


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Amber老師不僅精通西式甜點,中式點心也是喔!

這次老師特地設計兩種蔬菜酥,運用中西式的不同技巧呈現。


純素烘焙課程-中式蘿蔔酥餅+西式蔬菜夾心酥

中式蘿蔔絲酥餅,每人製作並帶回10個。西式香菇蔬菜夾心餅,每人製作並帶回長寬高8x19x4一條。

瞇那桑~上哪去找中西式點心都強的老師學習啊!當然只有我們Amber老師囉~

Zoe's House純素烘焙教室是一個不管是不是新手都可以上課的地方,課程設計也都朝學回去在家也可以動手做!

點心自己做,吃得安心又健康,這就是我們成立純素烘焙教室的宗旨。


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素天然,實際操作,主材料為麵粉、植物油及新鮮蔬果等,製作純素點心。

日期時間:

假日班2015/06/28(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
假日班2015/07/04(六),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
平日班2015/06/30(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
平日班2015/07/02(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。



課程費用:$ 1500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回中式蘿蔔絲酥餅10個+西式蔬菜夾心酥一條(長寬高約8x19x4公分)^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期

會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!


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讓大家等了快一年的香檸芒果素糕再度開課囉~快來報名吧!!!

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純素烘焙課程-香檸芒果奶霜素糕

香檸芒果奶霜素糕是夏天的限定口味,

錯過了,就要等明年囉~

糕體加了台灣有機香檸下去調味,讓口味更清爽,

加上香柔滑順的芒果奶霜鮮奶油,真是好吃到破表!


純素烘焙課程-香檸芒果奶霜素糕02


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素天然,實際操作,主材料為麵粉、香檸汁及新鮮芒果等,製作純素點心。

日期時間:

假日班2015/06/13(六),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
假日班2015/06/14(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
平日班2015/06/11(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
平日班2015/06/16(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。



課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回1個約6吋香檸芒果奶霜素糕^^。


6人開班,7人滿班,一人一組基本器具。



報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期

會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

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另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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純素披薩課是平底鍋料理喔,Amber老師特別為家裡沒有烤箱的人設計的,當然家裡有烤箱的也可以來啦,也會告訴大家怎麼用烤箱烤披薩!

老師從教大家製作純素切達起士開始,然後利用純素切達起士來製作披薩,現場大家要捲起袖子一起桿麵皮喔!這個披薩絕對是天然、健康又美味!

最後再次說明,我們都是無奶、無蛋的純素烘焙教學,儘可能用天然的蔬果作為食材,讓大家吃的安心又健康!

純素切達起士+披薩


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果等。

日期時間:

平日班2015/05/14(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/05/19(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/05/16(六),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/05/17(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),可帶回約8吋的純素披薩^^。


同場加映:烤箱示範烤芝心披薩


純素芝心披薩


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1.真實姓名
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會統一發簡訊通知匯款,請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若未在時間內完成匯款視同放棄,會將名額轉給其他人,敬請注意!

所以報名三天內沒收到匯款簡訊,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

地點:Zoe’s House手作,更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近,近江子翠捷運站(報名完成才會告知詳細地址^^)

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純素烘焙-瑪格麗特鹹派+義式蔬菜瑪芬

連著幾堂課都是甜點心,吃甜的膩了嗎?Amber老師特別設計兩款鹹香的點心囉~

一個是義式番茄蔬菜口味的鹹派,多層次的內餡,保證驚喜。而且還加碼把剩餘的內餡,另外設計了一款鹹瑪芬,讓大家絕對滿意!

冷冷的冬天真的適合來杯熱茶或咖啡配些鹹點心吧!

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果及義式香料等。

日期時間:

平日班2015/03/24(二),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/03/26(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/03/28(六),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/03/29(日),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回一個8吋瑪格麗特鹹派+6個義式蔬菜瑪芬。

報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款,請在規定時間內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼,若有問題,請提前告知,取消課程也請告知,報名三天內沒收到匯款通知,請主動詢問喔,避免影響您的權益。

本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

地點:Zoe’s House手作,更多的介紹及交通訊息請詳見此文章
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課程主題為小杯糕,糕體有原味香草及巧克力兩種口味,

上面裝飾的純素鮮奶油也是課程內容之一,不是買外面現成的植物鮮奶油,一樣也是原味及巧克力兩種口味,

以上兩種配方都會提供,但是因為考量時間的關係,

報名的學員只能選一種糕體實際操作,鮮奶油兩種口味都會讓大家實作帶回去。

IMG_4203.JPG

所以請學員一定要告知糕體口味:

A.原味香草糕體
B.巧克力糕體


我們很用心在課程設計上,老師很無私地提供她的配方,希望可以好好推廣純素烘焙,

這樣的課程內容其實是可以開兩次的,但我們一次教授給學員。

也請大家體諒我們在材料準備上的繁瑣,提早告知您選擇的糕體,謝謝您!


IMG_4317.JPG

一定要切開小杯糕讓大家看看糕體的狀況:)


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果及苦甜巧克力等。

日期時間:

平日班2015/03/17(二),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/03/19(四),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2015/03/22(日),下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1800元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回六個純素鮮奶油杯糕。

報名方式:請至粉絲團留下私訊,或傳簡訊至0937073120,並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


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另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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每次看到鮮豔欲滴的草莓就會下意識地吞了吞口水,

適逢草莓產季,當然是拿來做甜點!

老師特別設計了巧克力口味的派皮,

搭配濃郁的卡士達醬,

讓草莓派更好吃、更好看!


純素烘焙課程-巧克力草莓卡士達派


另外學會了純素的卡士達醬,

讓大家可以拿來變成車輪餅、克林姆麵包都行。

可口點心親手做,美味健康又安心!

最後,老師特別加碼教大家擠奶酥餅乾,

這種特別又簡單的擠花餅乾,送禮自用兩相宜。


純素烘焙-奶酥餅乾



師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、椰奶、新鮮草莓及苦甜巧克力等。

日期時間:

假日班2015/01/25(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/01/27(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回一個約7吋巧克力草莓卡士達派+10塊奶酥餅乾。

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另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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Amber老師的中式點心也很強喔!

春節特別企劃:南棗核桃糕+菊花酥

現在還有什麼比得上自己做的點心來得安心,

春節送禮或招待來客都會是上上選阿!

兩種中式點心一次教給大家!

南棗核桃糕是農曆過年傳統的點心,

其甜味和口感搭配的非常巧妙,很容易讓人一口接一口,

純素烘焙-南棗核桃糕

菊花酥好看又好吃!

配杯東方美人茶更是相得益彰!


純素烘焙-菊花酥

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、芝麻及核桃等。


日期時間:

假日班2015/01/18(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/01/20(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2015/01/22(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回約35條南棗核桃糕+10塊菊花酥。



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另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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到年終了,除了感嘆歲月如梭外,

又引頸期盼歡樂熱鬧的聖誕節,

在親友歡聚慶賀的節日裡,

讓我們用溫暖又繽紛的食物獻上祝福!

樹幹旦糕.jpg

12月份純素烘焙課程主題為『聖誕感恩派對』,

製作樹幹旦糕捲跟黑森林長條旦糕,

兩種不同餡料,學會兩種製作技巧,

讓來參加『聖誕感恩派對』的大家,收穫滿滿!


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為水手牌麵粉、植物油、新鮮蔬果等。

日期時間:

平日班2014/12/18(四),下午2:00~7:00(視上課情況調整延長)。

假日班2014/12/21(日),下午2:00~7:00(視上課情況調整延長)。

平日班2014/12/23(二),下午2:00~7:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 2500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回樹幹旦糕捲+黑森林長條旦糕。



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另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

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第一次開純素麵包的烘焙課喔~

將滿滿的新鮮蔬果揉進麵團裡,

再加入新鮮九層塔打成的青醬,

包進麵團中,卷成一個皇冠,

就變成香氣十足又好吃的青蔬皇冠麵包!

青蔬皇冠麵包


因為好吃的麵包需要發酵,慢慢熟成,所以在等待的期間,

Amber老師特別又準備了希臘雪球教給大家,

話說這希臘雪球是傳統希臘婚禮的必備物,

除了有入口即化的口感外,也帶有濃濃的喜氣,

讓我們順便把滿滿的喜氣帶回家吧!

純素烘焙課-希臘雪球


師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、新鮮九層塔、南瓜、紅蘿蔔等新鮮蔬菜。

日期時間:

平日班2014/11/18(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2014/11/20(四),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2014/11/23(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 2000元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回一個直徑約9吋的青蔬皇冠麵包+20顆希臘雪球。



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本教室座位有限,無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

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鹹派也是很受歡迎的課程之一,

這次的咖哩鹹派派皮是很不同的喔,

是雙層的,把滿滿的餡料包在裡面,

而且派皮的風味也是跟之前大不相同,

一定會讓人大口滿意的!!!

純素烘焙課程-咖哩鹹派

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬菜等。

日期時間:

假日班2014/10/26(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2014/10/28(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1500元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回一個約九吋的咖哩鹹派。



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另外,凡報名課程在開課七天以前,因故取消可接受全額退款,但開課前七天內才取消者,恕不退款,將以講義取代,造成不便之處,敬請見諒!

避免爭議,同意以上規定者才報名喔,謝謝大家!

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現在很流行用糖霜餅乾給Baby收涎,

不僅可以寫下名字,還可以畫上可愛的圖案,

每個都是獨一無二!

或者,在特殊的節日送給親友個手繪糖霜餅乾也會令人驚喜。

我們超厲害的Amber老師,

這次要教大家製作純素的手繪糖霜餅乾喔~

無奶、無蛋,純素的手繪糖霜餅乾!


純素烘焙課程-手繪糖霜餅乾

師資: Amber Hu (Amber 純素烘焙研發教學&糕點訂購Amber老師)

課程說明:無奶無蛋,純素烘焙,6人開班,7人滿班。一人一組基本器具實際操作,主材料為麵粉、純素食用色素(部分為天然色素)等,也可以選擇不加色素。

日期時間:

假日班2014/10/19(日),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2014/10/21(二),下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用:$ 1200元 (含教學費、材料費、場地費、茶點費),每人可帶回10個手繪糖霜餅乾。



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1.真實姓名
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