春育齋堂

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之前的課程有無麩質的戚風旦糕，因為純素要吃到鬆軟的戚風旦糕真的很難，但仍滿足不了眾多學員想學用麵粉做戚風旦糕的期望，

Amber老師這些年也一直努力的研發著，她對自我的要求有目共賭，不輕易隨便開課，這也是對學員們負責。

我們常跟學員說，做純素的東西看似簡單、但做好吃很難、做很像葷食的口感跟風味更難，

每個人所吸收到的手法跟技巧可能會不同，回去要多練習多體會才會成為自己的。

這次終於要開純素戚風旦糕的課程了，師父領進門，修行在個人，

老師已經將研發很久的戚風旦糕成果教給大家，就看各位自己的應用、變化了!

另外，Amber老師特別加碼多教了一個簡易版的玫瑰蘋果派餅，讓大家滿載而歸!!!



師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）


課程說明：無奶無蛋，純素天然，全程實際操作，主材料為無添加麵粉、液態植物油及新鮮蔬果等，製作純素點心。


日期時間：

假日班2018/09/30（日），下午2:00~6:00(視上課情況調整延長）。
平日班2018/10/04（四），下午1:00~5:00(視上課情況調整延長）。
假日班2018/10/06（六），下午2:00~6:00(視上課情況調整延長）。
平日班2018/10/09（二），下午2:00~6:00(視上課情況調整延長）。


課程費用：$ 2200元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回兩個四吋戚風旦糕及六個玫瑰蘋果派餅^^。


6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。



報名方式：請至粉絲團留下私訊，或傳簡訊至0937073120，並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期

會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！


地點：Zoe’s House手作，更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近，近江子翠捷運站

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香綿柔滑的芋泥捲是西式糕點，層次分明酥脆的芋頭酥是中式點心，

又一次的中西合併課程只有Amber老師可以達成這不可能的任務（眨眼笑～）。

滿滿的芋頭阿～應該不只是芋頭控才會喜歡吧！



老學員別以為只是內餡不同而已，芋頭酥如何變得層層分明可是有不同技巧的啊～

純素的芋泥捲更是少見，這原本可以分兩次開課的課程，來一次通通教給你們，非常非常物超所值。



師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素天然，全程實際操作，主材料為無添加麵粉、液態植物油及新鮮蔬果等，製作純素點心。



日期時間：

假日班2018/09/15（六），下午2:00~6:00(視上課情況調整延長）。
假日班2018/09/16（日），下午2:00~6:00(視上課情況調整延長）。

平日班2018/09/18（二），下午2:00~6:00(視上課情況調整延長）。


課程費用：$ 2500元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回一個約18公分的芋泥捲及十個芋頭酥^^。


6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。



報名方式：請至粉絲團留下私訊，或傳簡訊至0937073120，並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期

會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！


地點：Zoe’s House手作，更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近，近江子翠捷運站

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傳統的月餅-蛋黃酥很少找得到純素的，

這次Amber老師把她獨家研發的素蛋黃教給大家，

讓大家學會製作純素、無奶無蛋的健康美味蛋黃酥！



師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，實際操作，主材料為麵粉、植物油等。配方絕不使用人工鮮奶油。

日期時間：

平日班2018/09/06 (四)，下午1:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2018/09/08(六)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。


課程費用：$ 1800元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回10個純素蛋黃酥^^。


6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。



報名方式：請至粉絲團留下私訊，或傳簡訊至0937073120，並留下
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2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

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新北市板橋區三民路縣民大道路口附近，近江子翠捷運站（報名完成才會告知詳細地址^^）

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傳統的中式點心『綠豆椪』是中秋送禮的好選擇，

而且，這次做的是鹹甜口味-香菇素魯：）

一樣是教大家從自己炒香菇素魯開始，

皮的部份，是用健康的橄欖油，

讓大家吃得安心沒負擔！




師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，實際操作，主材料為橄欖油、低筋麵粉、香菇、蘿蔔乾、香椿等食材。配方絕不使用人工氫化鮮奶油與人工香料。

日期時間：

假日班2018/09/01(六)，下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用：$ 1800元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回10個香菇素魯綠豆椪^^。


6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。



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3.課程日期

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另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

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新北市板橋區三民路縣民大道路口附近，近江子翠捷運站（報名完成才會告知詳細地址^^）

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好的老師就是持續開發新作法、新口味挑戰自己，Amber老師就是這樣的老師!

每年教室都會推出新的純素月餅課程，就是為了照顧到舊學員，感謝這一群學員從第一年、第二年就來教室上課，一直到了今年第五年了!

大家都知道純素蛋黃Amber老師的招牌作品，這次老師改變了原本的做法跟配方設計出適合做成金月娘月餅的純素蛋黃，鹹鹹甜甜口味讓人吃不膩!!!



免烤的摩卡咖啡月餅餡料是自製的呦~又要讓大家捲起袖子炒一鍋摩卡咖啡餡了!

入口即化的摩卡咖啡月餅非常適合家裡沒有烤箱或者不想開烤箱的學員製作:p。



師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，實際操作，主材料為麵粉、液態植物油及白豆沙等。

日期時間：

假日班2018/08/19(日)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。
平日班2018/08/21(二)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。
平日班2018/08/23(四)，下午1:00~5:00(視上課情況調整延長)。
假日班2018/08/25(六)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 2200元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回6個金月娘及10個免烤摩卡咖啡月餅^^。


6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。



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3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

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蘇式椒鹽月餅蘇式椒鹽月餅是一種入口就有芝麻香氣在嘴裡化開，咀嚼時淡淡的甜味和微微的椒鹽味，搭配酥酥的外皮，非常讓人口齒留香。難怪會有「小餅如嚼月、中有酥與飴」的詩句，來讚美蘇式月餅的美味香酥。

另外，Amber老師搭配簡單好吃的莓果涼糕，讓莓果的酸甜豐富我們味蕾。

全家團聚吃著自己親手做的點心邊賞月吧是多麼幸福的事啊!!!




師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，實際操作，主材料為麵粉、黑芝麻液態植物油及少量堅果等。

日期時間：

平日班2018/14(二)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。


課程費用：$ 2200元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回10個蘇式椒鹽月餅及一盤莓果涼糕^^。


6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。



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3.課程日期


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所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

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另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

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香檬芒果奶霜素糕是夏天的限定口味，

糕體加了台灣香檬下去調味，讓口味更清爽，

當然芒果奶霜鮮奶油是現場自製的喔~

香柔滑順的口感搭配清爽糕體，真是好吃到破表！



師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。無奶無蛋，純素天然，實際操作，主材料為麵粉、香檬汁及新鮮芒果等。

日期時間：

平日班2018/07/19（四），下午1:00~4:00(視上課情況調整延長）。

假日班2018/07/21（六），下午2:00~5:00(視上課情況調整延長）。


課程費用：$ 2000元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回1個約7吋香檬芒果奶霜旦糕^^。


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3.課程日期

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本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

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蛋糕吐司顧名思義就是土司上淋了一層蛋糕液一起去烤製而成，最常見的口味是巧克力糕體+白吐司，

Amber老師特別設計的這一款蛋糕吐司，一人一鍋炒的香菇素鬆包進手揉鹹吐司裡，

上面擠的是南瓜青蔬糕體，當正餐、點心都營養美味!




師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，6人開班，7人滿班。一人一組基本器具實際操作，主材料為無添加麵粉、植物油、新鮮蔬果等。

日期時間：
假日班2018/07/08(日)，下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
平日班2018/07/10(二)，下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。
平日班2018/07/12(四)，下午1:00~4:00(視上課情況調整延長)。
假日班2018/07/14(六)，下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 2000元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），每人可帶回二條約20*8*8公分素鬆旦糕吐司。



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另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

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檸檬塔是Amber老師很受歡迎的點心之一，這次她不藏私地把酸甜好滋味的甜點檸檬教給大家！

另外一個點心手指餅乾，英文雅稱是Ladyfinger，義大利文原文則被翻譯為海綿質感的手指餅乾，

手指餅乾可以說是西點烘焙的基礎，學會了可以應用在慕斯圍邊、及提拉米蘇基底等，

看似簡單的手指餅乾，要做成純素的就更讓人驚喜了。

教室所有課程、課堂點心都是純素，無奶、無蛋、無酒精、無五辛以及不使用蜂蜜等材料。



師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，實際操作，主材料為無添加無漂白麵粉、無鋁泡打粉及新鮮檸檬等。配方絕不使用人工氫化鮮奶油、植物奶油。

日期時間：

平日班2018/06/28(四)，下午1:00~5:00(視上課情況調整延長)。
假日班2018/06/30(六)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。
假日班2018/07/01(日)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 2200元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回4個四吋檸檬塔以及約20條手指餅乾^^。


6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。



報名方式：請至粉絲團留下私訊，或傳簡訊至0937073120，並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


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所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

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面對炎熱的天氣沒胃口嗎？來點輕食的鹹點心吧！

一個是義式番茄蔬菜口味的鹹派，多層次的內餡，保證驚喜。而且還加碼把剩餘的內餡，另外設計了一款鹹瑪芬，讓大家絕對滿意！

派皮、餡料都是全新的設計，不會是重複的！！！

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課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，6人開班，7人滿班。一人一組基本器具實際操作，主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果及義式香料等。

日期時間：

平日班2018/06/21(四)，下午1:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2018/06/24(日)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 1800元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），每人可帶回一個8吋瑪格麗特鹹派+6個義式蔬菜瑪芬。

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另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

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布丁旦糕原本是去年五月某堂課的課程點心，吃過的同學強烈要求老師開課，過了一年Amber老師終於答應了。

布丁旦糕是直接整個下去烤完成的，一層焦糖、一層布丁還有一層原味糕體，不同口感組合。

等待烤旦糕的時候，就來做脆笛酥囉~裡面還有填餡喔~

脆笛酥需要蛋卷機，之前有上過素蛋卷的同學記得帶來就好，如果需要添購的同學，再跟我們登記統一購買。



師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，5人開班，7人滿班。一人一組基本器具實際操作，主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果等。

日期時間：
假日班2018/06/03(日)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2018/06/05(二)，下午1:00~5:00(視上課情況調整延長)。

平日班2018/06/07(四)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2018/06/09(六)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 2500元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），每人可帶回一個約七吋的布丁旦糕+數支脆笛酥。



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另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

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鳳梨酥是出國帶給客戶或親友最好的伴手禮，

只可惜很少找到無奶無蛋的，

又或者外面販售的我們吃的不安心，

因此，我們從熬鳳梨餡開始做！

讓大家吃的安心又開心！






師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，實際操作，主材料為液態植物油、麵粉等，選取新鮮天然的材料，製作純素點心。

日期時間：
平日班：2018/05/27（日)，下午2:00~5:00(視上課情況調整延長）


課程費用：$ 1800元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可以帶回10個鳳梨酥以及自製鳳梨內餡: )


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所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！


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今年Amber老師特別為母親節設計一款低糖低碳水化合物配方的巧克力裸旦糕，

此款純素旦糕的三大特色
◎不使用麵粉，無麩質的巧克力糕體卻讓人驚豔!
◎不使用市售鮮奶油，現場教作豆腐鮮奶油，更健康!
◎不使用精緻砂糖，使用赤藻糖醇，甜度降低好代謝卻美味不減!

麩質（Gluten）又稱為麩質蛋白、小麥麩質、麵筋、麥膠、小麥蛋白質等，是存在於麥類中的蛋白質，

主要是由Glutenin與Gliadin兩類所構成，這些蛋白質賦予了麥類製品的膠黏性與彈性，

但這些蛋白質無法被人體腸道消化吸收，因此「無麩質飲食」就是不含有麩質（gluten）的食物。

這個巧克力水果裸旦糕不使用麵粉，但是口感卻不輸麵粉的無麩質巧克力糕體。

配方使用的赤藻糖醇(Erythritol)為天然、無卡路里的碳水化合物甜味劑。

其甜度約為蔗糖的60~80%，具清涼口感，吸濕性低，

每公克僅提供0~0.2大卡熱量，比一般碳水化合物每公克提供4大卡熱量低，

另外食用赤藻糖醇不會造成造成食用者血糖明顯上升之現象，因此適合替代蔗糖製造糖尿病患之食品或飲料。

赤藻糖醇被人體攝取後，迅速地被小腸吸收並快速由尿液排出體外，不經代謝分解，不會在體內組織中有蓄積的情形。(以上資訊參閱維基百科)

今年的母親節為母親親手做一個更健康的純素旦糕!!!



請注意:水果會適季節而有所調整可能會與照片不同，但種類盡可能多樣化。

師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，6人開班，7人滿班。一人一組基本器具實際操作，主材料為米粉、赤藻糖醇、植物油、新鮮水果等。

日期時間：

平日班2018/05/10(四)，下午1:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2018/05/12(六)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 2500元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），每人可帶回一個約七吋的巧克力水果裸旦糕。



報名方式：請至粉絲團留下私訊，或傳簡訊至0937073120，並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

地點：Zoe’s House手作，更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近，近江子翠捷運站（報名完成才會告知詳細地址^^）

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法式甜點希布斯特塔以充滿空氣感的烤布蕾口感著稱，

Amber老師從無麩質的酥塔皮製作開始，搭配一層焦糖米旦糕，最後再疊上純素太妃糖口味的希布斯特奶油醬，

這個蘋果焦糖希布斯特塔是會讓大家體驗清爽又輕柔奇妙的法式風味甜點。



師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，實際操作，主材料為米粉、植物油、杏仁粉及蘋果等。

日期時間：
假日班2018/04/21(六)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2018/04/22(日)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2018/04/24(二)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2018/04/26(四)，下午1:00~5:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 2500元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回1個八吋蘋果焦糖希布斯特塔^^。


6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。



報名方式：請至粉絲團留下私訊，或傳簡訊至0937073120，並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

地點：Zoe’s House手作，更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近，近江子翠捷運站（報名完成才會告知詳細地址^^）

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「麩質」（Gluten）是一種廣泛存在於穀類中（小麥、大麥、蕎麥、黑麥等）的蛋白質，

當身體不能消化麥類中複雜而大分子的麩質蛋白，便會出現腹瀉等不耐徵狀又稱「乳糜瀉」，

嚴重者有可能導致營養吸收不良，在多項調查研究中，證實麩質可能引致某些嚴重疾病，

如有腸胃病和對麩質過敏的人食用含麩質的食物，更會馬上引發過敏病徵。

病徵由輕微或嚴重頭痛、腹痛、腹脹、關節痛到情緒波動不等。

無麩質食品的出現，則讓對麩質過敏的人既能繼續享用喜歡的美食，而無需擔心因食用麩質而引發的各種痛苦。

這次使用的是蓬萊米粉來製作旦糕，口感一定跟麵粉製作的旦糕有差別，請大家要注意喔～

蒙布朗是指這個蛋糕的外型，

蒙布朗法文原文是Mont-Blanc，意思是「白朗峰」山脈。蒙布朗就是範圍擴及法國、瑞士、義大利的「白朗峰」，

而蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的。

秋冬的白朗峰因樹木枯萎常常呈現褐色，加上白朗峰山頂長年積雪， 所以蒙布朗的外型擠滿了褐色的栗子奶油覆蓋，

然後又在頂上撒下白色糖粉。栗子產季是秋天，白朗峰也正好在秋天變褐色，所以最正宗的蒙布朗就是栗子蒙布朗。

但是我們這次做的是芋泥口味喔～




師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，6人開班，7人滿班。一人一組基本器具實際操作，主材料為蓬萊米粉、植物油、芋頭及核桃等。

日期時間：

平日班2018/4/19(四)，下午1:00~4:00(視上課情況調整延長)。

假日班2018/4/22(日)，下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。


課程費用：$ 2000元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），每人可帶回一個約8吋無麩質芋泥蒙布朗旦糕。



報名方式：請至粉絲團留下私訊，或傳簡訊至0937073120，並留下
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2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

地點：Zoe’s House手作，更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近，近江子翠捷運站（報名完成才會告知詳細地址^^）

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Amber老師從教大家製作純素切達起士開始，然後利用純素切達起士來製作披薩，現場大家要捲起袖子一起桿麵皮喔！這個披薩絕對是天然、健康又美味！

純素披薩課是平底鍋料理喔，老師特別為家裡沒有烤箱的人設計的，當然家裡有烤箱的也可以來啦，同場加映：烤箱示範烤芝心披薩。

我們都是無奶、無蛋的純素烘焙教學，儘可能用天然的蔬果作為食材，讓大家吃的安心又健康！




師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，6人開班，7人滿班。一人一組基本器具實際操作，主材料為麵粉、液態植物油、腰果及新鮮蔬果等。

日期時間：

平日班2018/04/12(四)，下午1:00~4:00(視上課情況調整延長)。

假日班2018/04/15(日)，下午2:00~5:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 1800元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回約8吋的純素披薩及純素切達起士一塊^^。


同場加映：烤箱示範烤芝心披薩





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所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

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雖說草莓塔千變萬化，但這次課程設計的法式草莓塔是一層層堆疊的美味。

層層美味有酥脆塔皮、現煮草莓醬、香濃杏仁糕體、特製克林姆醬以及新鮮草莓。

就當是告別今年的草莓季的一次完美ENDING~

另外，還有隱藏版課程喔~簡單好吃的草莓大福同場教給大家!!!




師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，實際操作，主材料為麵粉、植物油、杏仁粉及新鮮草莓等。

日期時間：
假日班2018/03/25(日)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2018/03/27(二)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2018/03/29(四)，下午1:00~5:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 2500元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），可帶回1個約七吋法式草莓塔以及六個草莓大福^^。


6人開班，7人滿班，一人一組基本器具。



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3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

地點：Zoe’s House手作，更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
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巧克力的糕體，除了軟Q的布丁、香濃的焦糖凍外，

Amber老師還特別多設計了一層芋泥慕司，

讓大家吃一塊旦糕，多層享受喔～

就像聆聽弦樂四重奏般幸福！




師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，6人開班，7人滿班。一人一組基本器具實際操作，主材料為麵粉、植物油、新鮮蔬果等。

日期時間：
平日班2018/03/15(四)，下午1:00~5:00(視上課情況調整延長)。

假日班2018/03/17(六)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

假日班2018/03/18(日)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

平日班2018/03/20(二)，下午2:00~6:00(視上課情況調整延長)。

課程費用：$ 2000元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），每人可帶回一個約七吋的布丁四重奏旦糕。



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1.真實姓名
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3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

地點：Zoe’s House手作，更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
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鹹派也是很受歡迎的課程之一，

這次的咖哩鹹派派皮是雙層的，把滿滿的餡料包在裡面，

是純素的簡易千層酥皮喔！簡易千層酥皮！簡易千層酥皮！很重要所以說三次。

重點是用橄欖油製作的，不是植物奶油！

偷偷說，派皮烤來單吃像方塊酥！

一定會讓人大口滿意的！！！



師資： Amber Hu （Amber 純素烘焙研發教學＆糕點訂購Amber老師）

課程說明：無奶無蛋，純素烘焙，6人開班，7人滿班。一人一組基本器具實際操作，主材料為麵粉、橄欖油、新鮮蔬菜等。

日期時間：

平日班2018/03/08(四)，下午1:00~4:00(視上課情況調整延長)。


課程費用：$ 1800元 （含教學費、材料費、場地費、茶點費），每人可帶回一個約九吋的咖哩鹹派。



報名方式：請至粉絲團留下私訊，或傳簡訊至0937073120，並留下
1.真實姓名
2.聯絡電話
3.課程日期


會統一發簡訊通知匯款，請於簡訊發送後三天內完成匯款及告知帳號銀行及末五碼，若未在時間內完成匯款視同放棄，會將名額轉給其他人，敬請注意！

所以報名三天內沒收到匯款簡訊，請主動詢問喔，避免影響您的權益。

本教室座位有限，無法提供旁聽服務，也謝絕攜伴參加，若有特殊需求請事先告知。

另外，凡報名課程在開課七天以前，因故取消可接受全額退款，但開課前七天內才取消者，恕不退款，將以講義取代，造成不便之處，敬請見諒！

避免爭議，同意以上規定者才報名喔，謝謝大家！

地點：Zoe’s House手作，更多的介紹及交通訊息請詳見此文章。
新北市板橋區三民路縣民大道路口附近，近江子翠捷運站（報名完成才會告知詳細地址^^）

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