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我以前一直以為只有工研有出素食咖哩塊,工研的味道我覺得不適合小朋友,所以有了小朋友後,我很少煮這道料理,雖然咖哩燴飯是比較省時的料理,那天去逛松青超市,我發現了這個牌子"愛思必金牌",而且素食口味還有分三種,甜味、微辣跟辣味。我買了甜味給小朋友,辣味留著自己吃。
我這次用的材料為:馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆
做法:
步驟一:馬鈴薯、紅蘿蔔且小塊用火稍微炒一下,然後才加水悶煮。
步驟二:悶煮約十分鐘後才下毛豆一起悶煮,避免毛豆太軟爛。
步驟三:繼續悶煮五~十分鐘後,才加入咖哩塊溶解再小火煮。
步驟四:起鍋前,淋上椰奶,煮開後就關火,即可食用。
用量的部分,內包裝有二包,一包有四小塊,我只用一小塊,就可以煮出濃稠的大人兩人份。
適合小朋友吃的甜味咖哩塊
咖哩外包裝
包裝盒上面的標示很清楚,還教導妳該怎麼用,真的很方便!
辣味的內包裝
它的辣味其實是屬於薑的辣味,不是辣椒的辣味,加了椰奶後,根本就不會辣,提供給大家參考。
另外加的椰奶
備註:以上材料購置於中和環球購物中心-松青超市,後來我去家樂福也有找到此牌的咖哩塊,不過素食的沒這麼多選擇。
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